부산 수정시장 동구청 진세무서 양지탕 맛집 양지탕 전문점 수정갈비탕

안녕하세요! 마스터환입니다. 예전에 부산진세무서에 볼일이 있어 갔다가 돌아오는 길에 갈비탕집을 지나쳤습니다. 점심시간은 지났지만 배가 출출해서 양지탕 전문점 수정갈비탕으로 들어갔습니다.

 

부산 수정시장 동구청 진세무서 양지탕 맛집 양지탕 전문점 수정갈비탕

 

가게입구에는 KBS2 VJ특공대, KNN 생방송투데이가 다녀가고 부산일보사 선정 맛집이라고 되어 있네요

 

부산 수정시장 동구청 진세무서 갈비탕 맛집 양지탕 전문점 수정갈비탕 입구

 

점심시간이 한참 지나서 인지 가게 안은 한산했습니다.

 

부산 수정시장 동구청 진세무서 갈비탕 맛집 양지탕 전문점 수정갈비탕 내부

 

가게를 둘러보니 KBS2 VJ특공대 와 KNN 생방송 투데이 소문난 맛집 방영화면이 캡처되어 있습니다. KBS2 VJ특공대는 소꼬리 수육 전골을 주제로 KNN 생방송 투데이 소문난 맛집은 양지탕을 주제로 방영되었나 봅니다.

 

부산 수정시장 동구청 진세무서 갈비탕 맛집 양지탕 전문점 수정갈비탕

 

양지탕 전문점 수정갈비탕 메뉴와 원산지는 아래와 같습니다.

 

메뉴	가격	메뉴	가격
탕		수육
양지탕	9,000		小	大
갈비탕	12,000	양지수육	30,000	40,000
도가니탕	14,000	도가니 모듬 수육	40,000	50,000
갈도탕	15,000	꼬리 모듬 수육	50,000	65,000
꼬리탕	16,000	고기추가 1인분	15,000
특탕	17,000	꼬리 1인분	20,000
곱배기추가	3,000	찜
꼬리	7,000		小	大
음료/ 사리		갈비찜	40,000	50,000
소주	4,000	도가니 모듬찜	40,000	50,000
맥주	4,000	꼬리 모듬찜	50,000	65,000
음료수	2,000	특미 양지장육	25,000	35,000
당면사리	2,000	전 메뉴 포장됩니다. 2인이상
볶음밥	2,000

재료	원산지	재료	원산지
쌀	국내산	양지	호주, 미국
배추	국내산	갈비	호주, 미국
꼬리	호주	도가니	호주, 미국
김치	국내산	고추가루	중국 50% 국산 50%

 

저는 양지탕을 주문했습니다. 갈비탕을 시킬까 하다가 가격 차이와 양지탕 전문점이라는 거 때문에 양지탕을 시켰습니다. 양지는 종종 들어봤지만 양지탕은 처음 들어 봤습니다.

 

잠시 후 밑반찬이 먼저 나오고 양지탕이 나왔습니다. 양지탕을 먹어 보니 갈비탕과 차이를 크게 느끼지 못했습니다. 갈비탕 먹는 거 같았습니다. 다음에 부산진세무서에 오게 된다면 그때 또 가서 먹고 싶습니다

부산 수정시장 동구청 진세무서 갈비탕 맛집 양지탕 전문점 수정갈비탕 (좌) 밑반찬 (우) 양지탕

 

마지막으로 차돌 양지탕에 대해 간략히 알아보고 이번 포스팅을 마무리하겠습니다

 

차돌 양지탕이란

 

소가슴에서 배 아래쪽에 이르는 양지의 한 부위인 차돌양지의 앞부위로 소의 가슴에 붙은 뼈와 살을 말합니다. 양지머리에는 지방과 근막이 많이 형성되어 있으며 차돌박이를 포함하고 있습니다

 

본초강목에 따르면 쇠고기는 그 성질이 형하고 달며 무독하고 주로 비위의 기운을 기르고 소갈과 수종에 효과가 있고 근골과 허리, 다리를 강하게 해 줍니다.

 

양지머리는 다른 쇠고기 부위에 비해 단백질과 철의 함량이 높아서 아이들 면역력을 높이고 성장에 관여하며 여성의 빈혈과 골다공증에 도움이 됩니다. 양지탕을 끓일 때 들어가는 9가지의 한약재와 각종 야채들은 남성들 숙취해소와 간기능에 큰 도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 부산 수정시장 동구청 진세무서 양지탕 맛집 양지탕 전문점 수정갈비탕에 대해 알아보았습니다. 끝까지 읽어 주셔서 감사합니다.