혼밥 가능한 부산 북구 덕천동 짬뽕 맛집 홍콩반점 덕천점

안녕하세요! 마스터환입니다. 최근 덕천동에 갔다가 점심을 먹기위해 홍콩반점 덕천점을 방문했습니다. 사실 이곳은 어릴 적 제가 살던 곳이었는데 오랜만에 방문했더니 음식점으로 바꼈네요. 하지만 구조는 그대로 였습니다.

 

혼밥 가능한 부산 북구 덕천동 짬뽕 맛집 홍콩반점 덕천점

 

점심시간이 지나고 가서 그런지 가게 안은 한산 했습니다. 그리고 이곳도 혼밥도 가능한 테이블이 있습니다. 옛날 살던 곳 이라 그런지 기분이 묘했습니다. 특히 야외에 있는 화장실은 예전 그대로 였습니다.

 

혼밥 가능한 부산 북구 덕천동 짬뽕 맛집 홍콩반점 덕천점 내부

 

혼밥 가능한 부산 북구 덕천동 짬뽕 맛집 홍콩반점 덕천점 메뉴는 아래와 같습니다.

 

메뉴	가격	메뉴	가격
면류 (곱빼기 + 1,000)
짬뽕	7,800	짜장면	6,500
짬뽕밥	7,800	짜장밥	8,500
고추짬뽕	8,900	고기 짜장	8,500
고추짬뽕밥	8,900	고기 짬뽕	9,500
고기 짬뽕밥	9,500	볶음 짬뽕	9,000
쟁반짜장 (2인분, 안맵게 가능)		16,000

메뉴	가격	메뉴	가격
튀김류
탕수육 포장은 1박스(소) 단위 판매	대(4인) 28,800	멘보샤(5개)	9,900
	중(3인) 18,800	계란프라이	900
	소(2인) 16,800
군만두	(포장불가) 반접시 3,500
	(포장가능) 한접시 6,000
연유꽃빵	(포장불가) 3개 3,000
	(포장가능) 5개 4,500

메뉴	가격	메뉴	가격
주류 / 음료류
소주	5,000	고량주
맥주	5,000	만만춘 250 ml	15,000
음료수	2,000	산지천 230ml	18,000
칭따오 640ml	7,500

 

혼밥 가능한 부산 북구 덕천동 짬뽕 맛집 홍콩반점 덕천점 메뉴

 

저는 고기 짬뽕을 주문 했습니다. 가게안에 아무도 없고 점심시간이 지나서 인지 음식이 정말 빨리 나왔습니다. 고기와 해산물이 함께 있어 맛있었습니다.

 

혼밥 가능한 부산 북구 덕천동 짬뽕 맛집 홍콩반점 덕천점 고기짬뽕

마지막으로 짬뽕에 대해 간략히 알아보고 이번 포스팅을 마무리 하겠습니다.

 

짬뽕이란

 

짬뽕은 중국 요리의 하나로, 매운 해산물 국물에 면을 넣어 만든 음식입니다. 한국에서는 특히 인기 있는 중식 메뉴 중 하나로 자리 잡고 있습니다. 원래 중국 동북부 지역에서 유래된 것으로 알려져 있으며, 한국에는 중국 이민자들을 통해 전해졌습니다.

 

1. 주요 재료

• 면 : 짬뽕의 주재료는 면으로, 주로 밀가루로 만든 굵은 면을 사용합니다.
• 육수 : 짬뽕의 맛을 결정하는 중요한 요소로, 돼지고기, 닭고기, 해산물 등 다양한 재료로 풍미를 낸 국물을 사용합니다.
• 해산물 : 새우, 조개, 홍합, 오징어 등 다양한 해산물이 들어갑니다.
• 야채 : 양파, 파, 배추, 콩나물, 당근, 버섯 등 다양한 야채가 추가됩니다.
• 양념 : 고추가루, 고추장, 간장, 마늘, 생강 등으로 매운맛을 낸다.

2. 조리 방법

1. 육수 준비: 먼저, 해산물, 육류, 야채 등을 이용해 풍부한 맛의 육수를 준비합니다.
2. 재료 볶기: 별도의 팬에 기름을 두르고, 마늘, 생강, 고추가루 등의 양념을 볶은 후, 해산물과 야채를 넣고 함께 볶습니다.
3. 육수 합치기: 볶은 재료에 준비된 육수를 붓고, 면을 넣어 함께 끓입니다.
4. 양념 조절: 매운맛과 간을 보며 마지막으로 양념을 조절합니다.
5. 서빙: 국물이 끓고 면이 익으면 그릇에 담아 뜨겁게 서빙합니다.
   
   

3. 변형 요리

• 해물 짬뽕: 해산물의 양을 늘려 만드는 짬뽕으로, 해물의 풍미가 더욱 진하게 느껴집니다.
• 짬뽕밥: 면 대신 밥을 넣어 만든 요리로, 짬뽕 국물과 잘 어우러집니다.
• 마라짬뽕: 중국의 마라 향신료를 추가하여 더욱 매운맛을 내는 짬뽕입니다.

짬뽕은 그 매콤한 맛과 푸짐한 재료로 많은 사람들에게 사랑받는 요리입니다. 한국에서는 중식당은 물론, 각종 배달 앱을 통해서도 쉽게 주문하여 즐길 수 있습니다.

 

 

지금까지 혼밥 가능한 부산 북구 덕천동 짬뽕 맛집 홍콩반점 덕천점에 대해 알아보았습니다. 감사합니다.